Bar Nola Maastricht
Bar nola

Lunch

  • CROQUE CLASSIC

    9

    HAM - KAAS

  • CROQUE CAPRESE

    11

    MOZZARELLA - TOMAAT - PESTO

  • CROQUE NOLA

    13.5

    BEENHAM – GRUYÈRE KAAS - BÉCHAMEL

  • SCRAMBLED EGG & AVOCADO

    11

    BRIOCHE - EI - AVOCADO

  • EGGS BENEDICT AVOCADO

    13

  • EGGS BENEDICT IBERICO

    15

  • EGGS BENEDICT GEROOKTE ZALM

    15

  • WENTELTEEFJES

    10.5

    VERS FRUIT - SLAGROOM

  • CLUB SANDWICH

    14

    CASINO - KIP - BACON – EI - MARIE-ROSESAUS

  • SANDWICH CARPACCIO

    13.5

    BOERENBROOD - TRUFFELPECORINO –BALSAMICOMAYONAISE

  • SANDWICH BOSPADDENSTOELEN

    12

    BOERENBROOD - MIX VAN BOSPADDENSTOELEN

    SUPPL. BLAUWEKAAS +3

  • BRIOCHE GEITENKAAS

    13.5

    BRIOCHE - WARME GEITENKAAS - RODE BIET - WALNOOT – BALSAMICOVINAIGRETTE

  • BRIOCHE VISSALADE

    14

    BRIOCHE - HOLLANDSE GARNALEN - KRAB - CITROENVINAIGRETTE

  • SANDWICH ‘STEAK DE PARIS’

    21.5

    BOERENBROOD - STEAK – CAFÉ DE PARIS CRÈME - FRIET

  • CREVETTE CROQUETTES

    21.5

    2 ST. - BRIOCHE - KOOLSALADE –MARIE-ROSESAUS - LIMOEN

  • SALADE VAL-DIEU

    17

    CHAMPIGNONS - SPEKJES – PORTSAUS – ZUURDESEM

Bar Bites

  • ZUURDESEMBOL

    5.5

    GEZOUTEN BOTER

  • NOLA'S TRIO

    10.5

    OLIJVEN - FUET - MANCHEGO

  • EDAMAME

    6

    GROF ZEEZOUT

  • PADRÓN PEPERS

    9.5

    GROF ZEEZOUT

  • IBÉRICO

    20

    80 GR. - PICOS

  • IRISH MORE OESTERS NATUREL

    4 | 23

    1 OF 6 STUKS

  • IRISH MORE OESTERS OOSTERSE WIJZE

    5

  • IMPERIAL KAVIAAR - 30 GR.

    75

    BLINI'S - CRÈME FRAÎCHE - GARNITUUR

  • IMPERIAL KAVIAAR - 50 GR.

    125

    BLINI'S - CRÈME FRAÎCHE - GARNITUUR

  • HOME MADE SPRING ROLLS

    12

    WORTEL – KOOL – UNAGISAUS –WISSELENDE VULLING

  • BRIOCHE ZEEVRUCHTEN

    11

    2 ST. COQUILLE - GAMBA - AVOCADO

  • BRIOCHE WAGYU

    25

    BRIOCHE - 2 ST. A4 WAGYU - TRUFFEL

  • NOLA'S SELECTIE

    29.5

    LUXE PLANK MET WISSELENDE MIX VAN NOLA'S FAVORIETE BAR BITES OM TE DELEN

  • NOLA’S KAVIAAR BITE

    30

    5 GR. IMPERIAL KAVIAAR - RÖSTI - CRÈME FRAÎCHE

Good to sea

  • ORTIZ SARDIENTJES

    9.5

    ZUURDESEM – BOTER – DILLE

  • CALAMARES

    9.5

    REMOULADE - LIMOEN

  • CRUDO VAN ZALM

    16.5

    SOJA – VLIERBLOESEM – SESAMOLIE - FURIKAKE

  • GEGRILDE GAMBA’S

    13

    CITROEN-AIOLI - GEGRILDE CITROEN – PIRI-PIRI

  • CRISPY RICE MET TONIJNTARTAAR

    16.5

    3 ST. - YELLOWFIN-TONIJN – KOMKOMMER - GOCHUJANG

  • CREVETTE CROQUETES (BAR NOLA X BRUT 172)

    11

    1 ST. BRIOCHE - KOOLSALADE - MARIE ROSE

  • TONIJN TATAKI

    17

    SESAM – RADIJS – WASABI – PONZU

  • KABELJAUW

    23.5

    BEURRE BLANC – ZEEGROENTEN – BASILICUMOLIE

Bar Nola Maastricht

Nice to meat

  • BAO BUN

    12

    2 ST. WISSELENDE VULLING – LIMOEN

  • CARPACCIO OSSENHAAS

    15

    TRUFFEL - HAZELNOOT - EIDOOIER

  • BUIKSPEK VAN LIVAR

    14.5

    MISO – BEURRE BLANC – PAKSOI - RIJSTPOPCORN

  • KOREAN FRIED CHICKEN

    16

    TERIYAKI - SESAM - LENTE UI

  • SMASH BURGER

    14.5

    BRIOCHE - CHEDDAR – NOLA’S SAUS

  • CRISPY RICE MET STEAK TARTAAR

    17

    3 ST.

  • BAVETTE

    23

    GROENE ASPERGES - CHIMICHURRY

  • TOURNEDOS

    32.5

    200 GR. FRIET - PEPER-PORTSAUS / MADEIRASAUS

    SUPPL. VERSE TRUFFEL OF FOIE GRAS +7.5

  • EENDENBORST

    23.5

    GROTCHAMPIGNONS – PORTSAUS – PASTINAAKPUREE

  • DIAMANTHAAS

    39.5

    300 GR. ZONGEDROOGDE TOMATENBOTER – FRIET - PEPER-PORTSAUS / MADEIRASAUS

Plant to plate

  • BURRATA

    15

    CHERRY TOMAAT – ACETO BALSAMICO

  • MEZZE

    12.5

    FLATBREAD - HUMMUS – BABA GANOUSH - TZATZIKI

  • DUMPLINGS

    12.5

    CRISPY CHILI – SOJA – KORIANDER

  • CAMEMBERT AU FOUR

    13

    VIJGENCOMPOTE – ZUURDESEM – WALNOOT

  • MELANZANE ALLA PARMIGIANA

    11.5

    AUBERGINE – PARMEZAAN - TOMAAT

  • RAVIOLI TRUFFEL

    17

    PECORINO – TRUFFEL – RUCOLA

  • RIGATONI TOMAAT

    15.5

    TOMAAT – PARMEZAAN – BASILICUM

  • BLOEMKOOLSTEAK

    12.5

    SESAMYOGHURTDIP – GRANAATAPPEL

Desserts

  • NOLA’S SIGAAR

    11.5

    KNETTERSUIKER - KOFFIEMOUSSE - CHOCOLADE

  • TIRAMISU

    8.5

    MASCARPONE – LADYFINGERS – AMARETTO – CACAO

  • BLUE MOONLIGHT

    11

    YOGHURT-VANNILLE MOUSSE – BLAUWE BESSEN – BRAMEN – CRUMBLE

  • KAASPLANKJE

    15.5

    KWALITEITSKAZEN - NOTENBROOD - VIJGENCOMPOTE

  • ESPRESSO MARTINI

    12.5

    VODKA - KOFFIELIKEUR - ESPRESSO

  • KOFFIE OF THEE MET FRIANDISES

    7.5

    EEN SELECTIE VAN MACARONS

Bar Nola Maastricht
Bar Nola Maastricht